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No passado mês de maio, parte da nossa equipa teve a oportunidade de viajar até à Irlanda para visitar um dos matadouros com que trabalhamos, uma viagem que se revelou uma experiênci...

A carne da raça bovina Wagyu , de origem japonesa, da cidade de Kobe, é uma das mais seletas do mundo por suas características únicas de sabor, maciez e suculência. A carne deste animal é identi...

Nestes tempos, cuidar do nosso sistema imunológico Torna-se uma opção essencial se quisermos manter forte e saudável. Embora o saúde não depende inteiramente de nós mesmos, se há alguns aspectos ...

Claro que estamos perto de algumas datas importantes para a família, amigos, mas sobretudo para as refeições. Ah, as refeições. Este ano com a escassez das refeições de Natal, poucas pessoas conse...

Ele chega Ano Novo e com ele o momento de novos propósitos. Uma das mais comuns entre as pessoas é cuidar de si mesmas e comece a dieta. Pensamos erroneamente que fazer dieta é restringir alimen...

A carne com denominação vaca Rubia Galle ga É uma das melhores carnes do mundo. A vaca Rubia Gallega destaca-se por ser rico em proteínas, fonte de aminoácidos essenciais ao nosso corpo . Bem com...

Simental , Simental qualquer Fleckvieh ( gado pronghorn qualquer gado malhado de duas cores ) é uma raça de gado originalmente da Suíça, da chamada dupla finalidade, onde tanto a produ...

Quando falamos em carne de novilho, é importante ter um bom olho para distinguir, entre outras coisas, o sexo do exemplar. À primeira vista, é possível confundir uma vaca com um touro, ou uma novil...

O A vaca vermelha dinamarquesa , raça nativa do sul da Dinamarca, cuja criação foi originalmente destinada à produção leiteira, tornou-se um exemplo vivo perfeito da adaptação das espécies ao meio...