Claro que estamos perto de algumas datas importantes para a família, amigos, mas sobretudo para as refeições. Ah, as refeições. Este ano com a escassez das refeições de Natal, poucas pessoas conseguindo se reunir e todas as medidas... parece que mais de uma pessoa vai começar a dieta mais cedo. NÃO. Nós recusamos. Natal é aproveitar e passar um pouco comendo.
Mas este ano, com o que está caindo, o que comer na véspera de Natal? Qual é a carne boa e perfeita? Pois bem, acreditamos que você merece o melhor para você e seus entes queridos nestas datas importantes.
Vamos começar.
1. CORDEIRO DE NATAL, UM CLÁSSICO.
A primeira coisa é a matéria-prima. Uma boa perna ou paleta de cordeiro significa sucesso garantido. Existem muitas maneiras de preparar o cordeiro , um deles, o cordeiro de leite . Também tem caixas de 700gr se o que pretende é algo mais "tapas" e não tanto um primeiro prato.
Existem muitas e variadas formas de saborear o cordeiro de leite, mas é uma carne tão especial e saborosa que não há maneira errada de prepará-la.
2. ALGO MAIS DO NORTE, PORCO.
Se você está procurando por algo diferente , para este ano tão diferente, o Leitão Assar no estilo tradicional , como se você estivesse em Segóvia , é o opção perfeita .
Nós temos diferentes peças , mas encontrará este maravilhoso exemplar por apenas 32,95€ o quarto de peça. Estamos babando.
Sem dúvida, o Leitão Assado é um dos produtos estrela do Natal nortenho, gozando de uma elevada Qualidade da matéria-prima. 😁
Seu preparo é simples e você poderá desfrutar de um sabor e textura de uma iguaria digna dos melhores fornos a lenha da sua casa.
3. BIFE?
Não. Não perdemos a cabeça. Queremos acabar com o falso mito de que um bife Angus, Wagyu ou Blonde só serve para churrasco ou para comer ao meio-dia. A carne, assim como tem diferentes pontos de cozimento, pode ter tempos diferentes.
Ninguém está dizendo que você dá um bife a cada convidado porque então é melhor não colocar mais nada a noite toda, mas... você pode colocar 1-2 no centro como um "tapeo" em pequenos cortes como o um da imagem e decore sua ceia de Natal de uma forma diferente. Sim, é muito importante, Como preparar o bife perfeito.
O que não lhe ocorreu? É para isso que servimos.
4. NACIONAL, IBÉRICO
Parece que nos esquecemos daquilo que tanto nos orgulha da nossa terra, os Ibéricos. Uma noite de 24 horas, estando em família, não é momento de escolher qualquer tipo de carne. É preciso escolher o melhor entre os bons, e isso é para nós, ibéricos.
Quando falamos de ibérico referimo-nos à pluma ibérica, leque, presa ou lombo ibérico, que se prepararmos de outra forma, pode ser um prato requintado, como o Lombo com Bolo de Batata que você pode ver como preparar aqui.
5. ARTESANATO.
No Buena carne você não encontrará apenas primeiros pratos, que deixarão seus familiares de boca aberta, mas também poderá encontrar entradas que nunca experimentou antes, como morcela de caramelo, méis de Cabrales ou croquetes de boleto.
Resumindo, não importa o tipo de carne que você escolha, o importante é o preparo, o que você faz com ela, e claro, sendo uma noite tão importante, como a carne cozida.
Você decidiu? Estamos claros