O carne vermelha É aquele tipo de produto alimentar odiado por muitos e amado por muitos outros.
Uma das principais razões que causa sua aversão vem consequência da mídia e de suas manchetes sensacionais.
Há alguns anos, a carne vermelha foi acusada de causar doenças cardiovasculares e até alguns tipos de câncer. mas o que há de verdade nisso?
ANTES DE QUALQUER COISA…
vou nos colocar contexto.
Há alguns anos havia numerosas investigações onde o hábitos de consumo alimentar da população e sua relação com o câncer.
Após a análise dos dados obtidos nestes estudos, concluiu-se que os maus hábitos alimentares, como a ausência de alimentos ricos em fibras ou a ingestão de produtos cárneos processados , poderiam ter relação suficiente com certos tipos de câncer para classificá-los como produtos perigosos. Mesmo o A OMS classificou carnes processadas como cancerígeno.
Com o tempo, esses dados desvirtualizado e começaram a aparecer manchetes em todos os meios de comunicação anunciando a carne vermelha como um alimento cancerígeno. Essas manchetes, com intenções sensacionalistas , não mencionaram uma Detalhe “pequeno” , a carne vermelha não foi a culpada por si só daquilo de que foi acusada, mas a acusação que lhe foi feita e o conjunto de maus hábitos que os sujeitos estudados demonstraram nas investigações .
Além de tudo isso, falava-se em carne vermelha sem diferenciar salsichas ou salsichas de lombo de vaca alimentado com capim. Erro grave, pois para nada é igual.
Não é mau lembrar que um bom bife bem cozinhado fornece uma boa dose de proteínas, vitaminas, ferro e zinco, essenciais para o bom funcionamento do sistema imunitário, tão importante nos tempos que vivemos, mas se também o acompanharmos com uma boa salada e comida alimentos crus , os benefícios do prato são intensificados.
QUE CONCLUSÕES PODEMOS TIRAR DE TUDO ISSO?
A conclusão que podemos obter é que Nossos hábitos estão intimamente relacionados à probabilidade de sofrermos de certos tipos de câncer. Piores hábitos alimentares e maior consumo de alimentos industrializados são uma forma direta de aumentar a probabilidade de sofrer desse tipo de doença.
No que diz respeito ao carne vermelha de boa qualidade, como Buena Carne, Não podemos colocá-lo no mesmo saco que os seus derivados, pelo que poderíamos dizer que o problema não é a carne, mas sim o maus hábitos associados ao seu consumo.
Lembre-se que a dose faz o veneno, então privar-se de um bom bife pensando que faz mal à saúde não é a melhor opção.
Comer uma variedade de alimentos, incluindo atividade física regular e um bom descanso são os pilares para manter uma boa saúde.
