Lombo de Carne Rosa
Lombo de Carne Rosa

Lombo de Carne Rosa

39,90 €/kg
Preço de venda55,86 €
Peso:1.4 Kg
Corte:Medallones
Descripción

Destaca-se pela textura macia e sabor suave, ideal para preparações leves e elegantes. Uma carne premium que oferece uma experiência requintada em cada mordida.

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De formato alongado e arredondado, é o pedaço de carne bovina mais valorizado.
Dentro do lombo há três peças, o châteubriand (a parte da cabeça), o tournedor (o centro) e o filé-mignon (a ponta).

A forma mais comum de preparar essa peça é grelhar e grelhar, e a parte da ponta pode ser usada para refogar.