Combina o exterior crocante com a maciez do leitão, captando o autêntico sabor da cozinha castelhana. Uma iguaria tradicional para partilhar e saborear em cada dentada.
O Cochifrito Segoviano é uma autêntica especialidade que representa a essência da cozinha castelhana. Preparado com pedaços seleccionados de leitão, a sua carne é frita na perfeição para obter um exterior crocante e dourado, enquanto o seu interior permanece suculento e tenro. Este prato, de origem tradicional segoviana, é ideal para quem quer experimentar o sabor inconfundível de um leitão fresco, temperado com as especiarias certas para realçar o seu sabor natural.
O Cochifrito é uma experiência que se saboreia a cada mordida, com a combinação de texturas e o toque característico da gastronomia segoviana. Perfeito para partilhar em reuniões e eventos, o seu sabor é uma homenagem à tradição espanhola e uma autêntica delícia que transcende gerações.
