Carne Wagyu É claramente diferente de qualquer outra raça bovina, sendo absolutamente superior em termos de qualidade, destacando-se aspectos que definem uma carne extremamente tenra e suculenta.
Além disso, sua gordura é estritamente saudável para consumo humano, pois contém alto percentual de ácidos graxos insaturados e poliinsaturados, como os ácidos oleico, linoléico ou linoléico conjugado (ácidos graxos ômega 3, 6 e 9), que auxiliam o sistema imunológico e celular desenvolvimento. Além disso, também ajuda a prevenir, entre outras, doenças cardiovasculares, artrite ou hipertensão.
Portanto, fazendo parte de uma alimentação saudável e balanceada, a carne dessa raça bovina é uma alternativa perfeita para quem quer cuidar da saúde física e mental.
Características gerais do animal Angus:
- Raça nativa de Aberdeen, Escócia
- Ele não tem chifres devido à sua genética
- Cores sólidas (vermelho e preto Angus)
- Pernas e cascos fortes e sem problemas
- Excelentes mães com capacidade superior de leite
- Maturidade e fertilidade precoce.
- Facilidade de parto e bezerros vivos e vigorosos
- Maior conversão alimentar
- Adaptável a todas as condições climáticas
- Peculiaridade do pastoreio natural
- Gordura infiltrada que proporciona maior maciez e sabor
- Bom tamanho, qualidade e conformação da carcaça
