Bife Wagyu +60 dias de envelhecimento a seco

Carne Wagyu É claramente diferente de qualquer outra raça bovina, sendo absolutamente superior em termos de qualidade, destacando-se aspectos que definem uma carne extremamente tenra e suculenta.

Além disso, sua gordura é estritamente saudável para consumo humano, pois contém alto percentual de ácidos graxos insaturados e poliinsaturados, como os ácidos oleico, linoléico ou linoléico conjugado (ácidos graxos ômega 3, 6 e 9), que auxiliam o sistema imunológico e celular desenvolvimento. Além disso, também ajuda a prevenir, entre outras, doenças cardiovasculares, artrite ou hipertensão.

Portanto, fazendo parte de uma alimentação saudável e balanceada, a carne dessa raça bovina é uma alternativa perfeita para quem quer cuidar da saúde física e mental.

Características gerais do animal Angus:

• Raça nativa de Aberdeen, Escócia
• Ele não tem chifres devido à sua genética
• Cores sólidas (vermelho e preto Angus)
• Pernas e cascos fortes e sem problemas
• Excelentes mães com capacidade superior de leite
• Maturidade e fertilidade precoce.
• Facilidade de parto e bezerros vivos e vigorosos
• Maior conversão alimentar
• Adaptável a todas as condições climáticas
• Peculiaridade do pastoreio natural
• Gordura infiltrada que proporciona maior maciez e sabor
• Bom tamanho, qualidade e conformação da carcaça