Em novembro passado, comemoramos um evento inédito, algo novo e inovador da equipe da Boa Carne e Distribuciones Carnicas Jurado, a Primeira Boa Degustação . O evento foi um sucesso total.
Celebramos esta Prova de Produtos Gourmet, tanto nacional a partir de importação , para dar aos nossos clientes e aos premiados do nosso clube uma amostra do nosso produto e para que conheçam produtos diferentes daqueles que sempre consomem.
A DEGUSTAÇÃO
Em 22 de novembro, Boa Carne preparou um degustação guiada com grande expectativa e entusiasmo, um degustação da melhor carne de vários países e continentes mais de 25 produtos diferentes cortesia da Distribuciones Carnicas Jurado, além de refrigerantes e vinhos.
Mas a que isso foi direcionado? Muito simples, Cada prato degustado teve suas características comentadas através do sistema de alto-falantes ao mesmo tempo, Além disso, cada um dos elementos que saíam das cozinhas tinham nomes perfeitos e o comensal tinha sempre clareza sobre o que comia.
Antes do grande evento e da degustação da Boa Carne, decidimos oferecer um sortimento de elaborados , pois não é um produto bem conhecido do nosso cliente. E de fato, foi uma grande revelação. Produtos como o Presunto Ibérico de Cebo, o Lombo de Orza Cortado, o Caramelo Morcilla, os Croquetes PX e os excelentes Doce Rabo de Touro, Cabrales Melosas, um pedaço de abacaxi com queijo (algo requintado) e Cachopo, excelência da terra asturiana que está a aumentar a sua procura no sul.
A BOA CARNE
Quando chegamos a este ponto, muitos dos nossos clientes e parceiros já estavam mais do que satisfeitos e quase pedindo a conta (e foram convidados). Mas eles ainda tinham que provar o melhor.
A segunda noite começou com um clássico do Buena Carne, The Truffle Burger, um toque sofisticado e único em um cardápio de hambúrgueres. A combinação do delicioso sabor da carne com o poderoso aroma da trufa resultou no que se esperava, um hambúrguer gourmet. Imediatamente depois, o Cochifrito, Leitão segoviano muito procurado pelos nossos clientes.
Momento Vitela , aqui pensamos que o nosso paladar estava em êxtase. Entre o A carne holandesa branca e o lombinho rosado , não sabíamos de qual gostávamos mais. Este atraente produto de luxo caracteriza-se por ser jovem, macio, de fácil digestão e com baixo teor de gordura.
E chegou o produto da terra, o nosso, um dos nossos ativos mais destacados em Buena Carne, o Ibérico . Nossos convidados foram participantes de produtos de qualidade como Presa Ibérica , o requinte da Lombo ibérico , a textura do pena ibérica e o sabor de Cruz Ibérica .
Claro que não sabemos se foi considerado bom, muito bom ou ótimo, mas o que fica claro é a costeletas de cordeiro amamentando que foram servidos atingiram o paladar dos comensais. Não sobrou nenhum.
Como culminação final, a espera chegou carne da Irlanda , que faz com que o gourmet junte o premium, o requintado e o de luxo, como Entrecôte Irlandês, Lombo Low Angus e Bife T-bone maturado por 45 dias (também conhecido como Rodízio) com o seu desejado infiltração , onde a chave é a dieta do animal. Ele Lombo irlandês É selecionado pelo matadouro para nós exclusivamente de acordo com o nível de infiltração que possui.
O final foi fantástico e, como tal, os nossos convidados, clientes e parceiros premiados regressaram a casa depois de uma boa primeira prova e com um sabor imbatível na boca.
Você não pode perder o próximo.
Um abraço muito forte
A equipe Buena Carne
