T-Bone Black Angus Dry Aged

Es una pieza selecta que ofrece una experiencia culinaria de alto nivel, ideal para los paladares más exigentes. Procedente del corte en T del lomo del animal, esta pieza combina la suavidad del solomillo con el sabor intenso del lomo alto. El envejecimiento en seco (dry aged) durante varias semanas potencia su sabor y le aporta una textura increíblemente tierna.

Obtenido de reses Black Angus criadas en libertad y alimentadas cuidadosamente, este T-Bone se distingue por su color rojo oscuro y su veteado único, atributos que resaltan durante su cocción, garantizando jugosidad y sabor en cada bocado. Perfecto para preparaciones a la parrilla, a la brasa o en sartén, su aroma y textura harán de cada plato una experiencia incomparable.