La pieza estrella de nuestros preasados. Tierno, jugoso y con la corteza dorada que caracteriza al auténtico cochinillo de Segovia, ofrece una versatilidad excepcional en la cocina.
Es nuestra joya de entre la familia de los preasados de BuenaCarne y la pieza de cochinillo asado segoviano más espectacular, que hará las delicias de cualquier comensal.
Galardonado recientemente como producto innovador por el Salón Gourmets.
Se presenta como un carré sin hueso enrollado, tierno, jugoso, con la corteza característica del cochinillo de segovia…¡Pero no solo eso! Además, nos da muchísima versatilidad en su formato!
¡Un sabor así nunca se olvida!