Pack 2 Burgers Black Angus USA BuenaCarne

La hamburguesa del steakhouse americano.

Probé. Me equivoqué. Volví a probar.
Hasta que di con la fórmula.

70% aguja Black Angus USA. La parte del animal que tiene más fibra, más sabor, más
colágeno. La que los americanos llaman "chuck" y la que da carácter a sus hamburguesas
legendarias.
30% picaña Black Angus. La pieza top de los asadores brasileños. Marbling generoso,
jugosidad bestial, sabor profundo.

Las dos juntas, picadas en grueso (coarse-grind, no esa pasta que te venden por ahí),
formadas a mano en mi obrador, ultracongeladas al vacío para que te lleguen como recién
hechas.

Una hamburguesa para los que se la toman en serio.

Cada hamburguesa pesa 180g.
El pack contiene 1 packs al vacío de 2 unidades.
Total: 360g de carne premium.