CHULETÓN DE NOVILLA PREMIUM

Precio x Kg

18,95 €, K

Personas

1 – 2 Pers Aprox

Peso

0,9 Kg (Aprox)

17,06

Se trata de un bovino macho castrado; básicamente se utiliza como alimento. Suelen tener una crianza a pasto y su sabor es más pronunciado incluso que el de la ternera. 

En algunos lugares este tipo de carne no necesita maduración, la carne se come fresca.

Los factores que más van a influir en su sabor son el suelo, el clima y la disponibilidad de espacio de pastoreo. El sabor y el valor nutricional mejorarán cuanto mayor sea el hueso del animal.

CARACTERÍSTICAS:

  • No posee la musculatura en cuello y hombros, o la joroba habitual de un toro.
  • Animal de entre 24 y 48 meses.
  • Carne de color rojizo.
  • Grasa de color amarillenta en lugar de blanca.

 

RAZA: 
LUGAR DE CRIANZA: 
CLASIFICACIÓN
TEMPERATURA 24H:
NIVEL DE PH:

ENTREGA

PRESENTACIÓN: Caja Buena Carne
TAMAÑO: 40cm ancho x 27,5 cm largo x 13 cm alto
PRODUCTO: Envasado al vacío
ESTADO: Fresco
CANAL: Agencia de transportes especializada

Para más información sobre la entrega consultar Envíos y Devoluciones.