CHULETÓN DE NOVILLA PREMIUM
| Precio x Kg | 18,95 €, K |
|---|---|
| Personas | 1 – 2 Pers Aprox |
| Peso | 0,9 Kg (Aprox) |
17,06€
Se trata de un bovino macho castrado; básicamente se utiliza como alimento. Suelen tener una crianza a pasto y su sabor es más pronunciado incluso que el de la ternera.
En algunos lugares este tipo de carne no necesita maduración, la carne se come fresca.
Los factores que más van a influir en su sabor son el suelo, el clima y la disponibilidad de espacio de pastoreo. El sabor y el valor nutricional mejorarán cuanto mayor sea el hueso del animal.
CARACTERÍSTICAS:
- No posee la musculatura en cuello y hombros, o la joroba habitual de un toro.
- Animal de entre 24 y 48 meses.
- Carne de color rojizo.
- Grasa de color amarillenta en lugar de blanca.
RAZA:
LUGAR DE CRIANZA:
CLASIFICACIÓN
TEMPERATURA 24H:
NIVEL DE PH:
ENTREGA
PRESENTACIÓN: Caja Buena Carne
TAMAÑO: 40cm ancho x 27,5 cm largo x 13 cm alto
PRODUCTO: Envasado al vacío
ESTADO: Fresco
CANAL: Agencia de transportes especializada
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