CHULETÓN IRLANDA

Personas

2 Pers Aprox

Precio x Kg

14,95€, Kg

Peso

0,8Kg (aprox)

11,92

Características de la carne vacuna producida en Irlanda:

  • Terneza. Debido a la castración de los machos y el tratamiento de la canal (estimulación eléctrica, canal colgada por la cadera, maduración…).
  • Delicioso sabor que confiere la alimentación a pasto.
  • Gran jugosidad, por el contenido de agua de la hierba.
  • Color rojo característico, por el caroteno de la hierba.
  • Marbleado. Grasa infiltrada gracias a la selección de razas de aptitud cárnica y cruces que confieren “vigor híbrido.”

CHULETÓN IRLANDA

  • Carne de Macho Castrado de unos 26 - 30 meses
  • En pequeñas granjas en extensivo
  • Alimentado de hierba
  • 5 o 6 días de Maduración
  • Color mas oscuro y más sabor que el vacuno español
  • Cruces de razas cárnicas continentales y autóctonas


ENTREGA

PRESENTACIÓN: Caja Buena Carne
TAMAÑO: 40 cm ancho x 27,5 cm largo x 13 cm alto
PRODUCTO: Envasado al vacío
ESTADO: Fresco
CANAL: Agencia de transportes especializada

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